Raffinage

Atelier semi-industriel

Réacteur pour le conditionnement, le dégommage et la neutralisation alcaline

Principe de fonctionnement : Chauffer l’huile, ajouter un acide (citrique / phosphorique) pour récupérer les phospholipides dégradés, doser la soude en quantité nécessaire pour saponifier les acides gras libres, centrifuger les savons et les phospholipides puis effectuer des lavages pour évacuer les résidus alcalins.

Caractéristiques : Réacteur inox agité 1500 L relié à une centrifugeuse à assiette Alfa Laval.

Réacteur pour la décoloration

Principe de fonctionnement : sécher l’huile en chauffant sous vide puis introduire les adsorbants (terres activées, charbons actifs, adsorbants de synthèse,…) sous agitation. Filtrer après un temps de contact suffisant sur filtres cellulose

Caractéristiques : Réacteur de 1200 L pouvant soutenir le vide, filtre à cadres de 400 mm par 400 mm, filtre de polissage à cartouches de 1 µm.

Désodoriseur

Principe de fonctionnement : Chauffer l’huile sous vide poussé puis injecter de la vapeur pour entrainer les molécules volatiles responsables des flaveurs indésirables.

Caractéristiques : chauffage par fluide thermique jusqu’à 240°C.
Vide possible 3-5 mbar.
Dosage de la vapeur par débitmètre.
2 compartiments permettant de limiter la quantité traitée à 400 kg.
Possibilité de travailler à l’azote au lieu de vapeur.
Possibilité d’antioxyder en ligne (liquide ou solide).

Poste de conditionnement

Principe de fonctionnement : transfert de l’huile en petits contenants (10, 25 L) avec programmation des masses et inertage en ligne.

Caractéristiques : 2 postes parallèles permettant de traiter 1000 kg en 1 heure.

Atelier pilote

Réacteurs en verre pour le conditionnement, la neutralisation, le séchage et la décoloration.

Principe de fonctionnement : réacteurs agités munis de doubles enveloppes ou chauffe-ballon pour le contrôle de la température et pouvant être connectés à une pompe à vide.

Caractéristiques : réacteurs de 10 L, 20 L et 30 L.
Pompe à anneau liquide pour le vide.

Centrifugeuse

Caractéristiques : mini centrifugeuse à assiettes alfa Laval type « Lab 102 » (capacité 100 L/h).

Filtration

Caractéristiques : filtre à plaques de 200×200 mm. Filtre Büchner Ø 300 mm).

Désodorisation

Désodoriseurs de 2, 20 et 50 L.
Les désodoriseurs sont reliés à une pompe à palette capable d’assurer des vides de 10-2 mbar.
Les réacteurs sont chauffés par des résistances électriques avec régulateur de puissance, et peuvent être refroidis par circulation de fluide thermique réfrigéré.
Les vapeurs sont condensées dans un piège dont la température peut être ajustée entre -10°C et -30°C.
Une centrale de vapeur locale permet d’injecter de la vapeur sèche.
Post-traitement : filtration à 1 ou 5 µm, inertage à l’azote, possibilité d’ajout d’antioxydants.